今年1至2月，凤凰松桂坊民族食品开发公司制作的湘西特色菜供不应求，每天互联网上销售量在5万元以上。

大学生创业团队成功开发湘西美食文化

　　今年1至2月，凤凰松桂坊民族食品开发公司制作的湘西特色菜供不应求，每天互联网上销售量在5万元以上。令许多人难以想到，这是一支大学生团队仅用2年多时间创业取得的不凡成绩。

　　“只有民族的才是世界的”，由杨琳文等一群“80后”大学本科、硕士毕业生组成创业团队，于2009年在凤凰县创办了该公司，一致选择把湘西民族传统美食作为创业项目。并且首先开发湘西特色食品中最具代表性的湘西腊肉。

说时容易做时难。创业之初，资金不足、销售不畅、地域限制等问题接踵而来。

怎么办？

　　经过一番思考，他们发现按照常规方式根本做不起销量，打不开市场。于是，决定把互联网电子商务作为创业的发力点。整个团队积极行动起来，学软件的研究生解决技术问题、精通计算机的负责网上市场、文学硕士进行湘西美食文化宣传……一个依托互联网电子商务平台搭建的网店开起来了。2009年底，公司淘宝网店正式上线销售，很快就产生了销量，第二个月就接到一笔8000多元的订单。

　　面对网上越来越多的顾客需求，2010年起，公司精选湘西美食精品菜谱，先后开发出了湘西腊味熟食、山野菜、腌酸菜、特色糕点等系列、70余种湘西特色菜。这些原汁原味的民族美食，通过电子商务交易和现代物流传递方式，打破地域限制，走出了湘西，走向国内外，方便快捷地进入万户千家，深受广大客户喜爱。

至今有两个事例让公司负责人杨琳文津津乐道：2011年年底的一次网上推介活动中，刚开始10分钟，订单纷至沓来，几万元的货一销而空，当天公司的客服电脑都“热”得瘫痪了。另外，一个上海人偶尔吃过湘西腊肉，从此念念不忘。

后来他出国到沙特阿拉伯，通过该公司网店网购，在异国他乡又吃到了经常牵挂的湘西腊肉，赞不绝口。

　　2年来，公司的网上销售业绩逐年翻番，2011年网上销售额更是占到总销售额的80%。

目前，共建有网络销售平台4个，成为大湘西地区发展最快，规模最大的电子商务销售企业。杨琳文表示，公司取得了阶段性的创业成绩，鼓起了他们更大的创业信心。同时，让国内外越来越多的人都品尝到湘西美食，喜爱湘西民族美食文化是他们更大的追求。

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